Cooking Food

 Veg Momos Banana Samgri कितने लोगों के लिए :2 - 4 समय :15 से 30 मिनट मील टाइप :वेज आवश्यक सामग्री 100 ग्राम मैदा बारीक कटा एक प्याज बारीक कटी 4 से 5 लहसुन की कलियां बारीक कटी एक शिमला मिर्च बारीक कटी एक कप बंदगोभी आधा कप कद्दूकस की हुई गाजर आधा कप टोफू या पनीर (चूरा) 2 बड़े चम्मच तिल का तेल 1/4 चम्मच पिसी काली मिर्च 1/4 चम्मच लाल मिर्च बारीक कटी एक हरी मिर्च एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया अदरक एक बड़ा चम्मच सिरका (वि‍नेगर) 1 टेबल स्पून सोया सॉस 2 टेबल स्पून बारीक कटा हरा धनिया स्वादानुसार नमक तेल Bnane ke vidhi - एक बर्तन में मैदा छान लें फिर इसे पानी से नर्म गूंदकर एक घंटे के लिए ढककर रख दें. - मोमोज का भरावन (स्टफिंग) बनाने के लिए एक कड़ाही में तेल गर्म करें इसमें प्याज, लहसुन, अदरक और हरी मिर्च डालकर फ्राई करें. - इसके बाद कड़ाही में सारी सब्जियां, टोफू या पनीर, कालीमिर्च, लाल मिर्च, सिरका, सोया सॉस, नमक और हरा धनिया चलाकर मिलाएं. इसे 2 मिनट तक फ्राई होने दें. भरावन तैयार है. - अब मैदे की गोल लोई बना कर सूखे मैदे में लपेटकर छोटी-छोटी पतली पूरी बेल लें. - फिर पूरियों पर मोमोज का भरावन र