काठी रोल रेसिपी | स्ट्रीट स्टाइल वेज/नॉन-वेज काठी रोल कैसे बनाएं
🥙 काठी रोल रेसिपी – स्ट्रीट फूड का देसी स्वाद अब घर पर
जानिए स्ट्रीट स्टाइल काठी रोल बनाने की आसान और स्वादिष्ट विधि। घर पर बनाएं चिकन या वेज काठी रोल – मसालेदार, हेल्दी और झटपट तैयार।
✨ आवश्यक सामग्री (Ingredients)
रोटी के लिए:
- मैदा – 1 कप
- गेहूं का आटा – 1/2 कप
- नमक – 1/2 छोटा चम्मच
- तेल – 1 बड़ा चम्मच
- पानी – आवश्यकता अनुसार
फिलिंग के लिए:
- पकी हुई चिकन टिक्का या पनीर टिक्का – 1 कप (कटा हुआ)
- प्याज – 1 (बारीक कटा)
- शिमला मिर्च – 1 (बारीक कटी)
- हरी चटनी – 2 बड़े चम्मच
- मियोनीज या दही – 2 बड़े चम्मच
- चाट मसाला – 1/2 छोटा चम्मच
- नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
🔥 बनाने की विधि (Step-by-Step)
1️⃣ रोटी तैयार करें:
मैदा, गेहूं आटा, नमक और तेल को मिलाकर नरम आटा गूंध लें। 10 मिनट ढककर रखें। फिर पतली रोटियां बेलें और तवे पर दोनों ओर हल्का सेंक लें।
2️⃣ फिलिंग तैयार करें:
एक बाउल में चिकन या पनीर टिक्का, प्याज, शिमला मिर्च, चाट मसाला, नींबू का रस और मियोनीज मिलाएं। स्वाद अनुसार हरी चटनी मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें।
3️⃣ रोल बनाएं:
रोटी पर फिलिंग रखें, रोल करें और तवे पर हल्का सेंक लें। टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ परोसें।
📌 टिप्स (Extra Tips)
- अगर अंडा रोल बनाना है तो रोटी पर अंडा डालकर सेकें।
- बच्चों के लिए मियोनीज ज्यादा और मिर्च कम रखें।
- व्रत में पनीर काठी रोल उपयुक्त है।
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